リパーゼとは、 体内の脂肪を分解する酵素。

体脂肪が落ちるひとつのケースは、消費エネルギーが多くなった時で、ダイエットでいえば運動を行った場合である。運動を開始すると、血中のエネルギーがまず使用され、続いて筋グリコーゲンや肝臓のグリコーゲンが使用される。

運動が２０分程度継続すると、体脂肪内にある酵素、脂肪分解酵素リパーゼの働きにより、体脂肪が遊離脂肪酸とグリセリンに分解される。これが血液によって筋肉に運ばれ、エネルギーとして消費されるのである。ここで解ると思うが、体脂肪の燃焼にはリパーゼの活性化が重要な鍵となる。リパーゼを早く活性化すれば、それだけ早く体脂肪も分解され、体脂肪がどんどんエネルギーとして使われるのである。

リパーゼの活性を早める方法としては、唐辛子の辛味成分となるカプサイシンや、リジン、プロリン、アラニン、アルギニンといった脂肪燃焼系のアミノ酸の摂取が効果的である。また、体温上昇によってもリパーゼは活性化するので、入浴やマッサージ、運動も脂肪燃焼に役立つといわれている。